Mais de 40 sabores de pizzas artesanais preparados para surpreender você.
Pizzas artesanais e entradas especiais preparadas com ingredientes selecionados, massa de longa fermentação e o cuidado de quem ama o que faz.
FAMILIAR
Uma experiência gastronômica que vai além da pizza.
Na Vollare Pizzeria, reunimos ingredientes selecionados, massa de fermentação natural e forno a lenha para criar sabores marcantes e experiências memoráveis.
Nosso cardápio reúne mais de 40 sabores de pizzas, além de entradas, sobremesas, vinhos e drinks cuidadosamente selecionados para acompanhar cada momento.
Detalhes que fazem a diferença
Cada elemento da experiência é pensado para oferecer o melhor da pizza artesanal italiana.
+40 sabores
Clássicos, autorais, doces e edições especiais para todos os paladares.
Massa artesanal
Fermentação natural de 48h para uma crosta leve, aerada e crocante.
Experiência e tradição
Receitas inspiradas na tradição italiana, preparadas com ingredientes selecionados e atenção a cada detalhe.
Ingredientes selecionados
Tomate italiano, mussarela fresca e queijos importados na medida certa.
Sobremesas artesanais
Pudim, petit gateau, profiterolis e outras delícias para finalizar bem.
Carta de vinhos
Seleção especial de vinhos, drinks, cervejas artesanais e chopp.
Cada fatia é uma obra de arte.
Um passeio visual pelas nossas criações mais desejadas preparadas com técnica, paixão e ingredientes de primeira.
Mais de 40 sabores de pizzas
Entradas, pizzas clássicas e especiais, doces, sobremesas e uma carta completa de vinhos e drinks.
Entradas
Crostini
Fatias crocantes de pão italiano
Crostini Especial
Queijo parmesão e calabresa
Bruschetta Tradizionale
Pão italiano, tomate fresco, alho, manjericão e mussarela de búfala
Bruschetta alla Rúcula
Pão italiano, molho de tomate, rúcula e mussarela de búfala
Bruschetta Jamón Serrano
Azeite, tomate concassé e jamón serrano espanhol
Burrata Vollare
Burrata, rúculas frescas, tomates cereja confitados e manjericão
Carpaccio
Fatias finas de lagarto cru, parmesão, molho especial e alcaparras
Carpaccio alla Alcaparras
Lagarto cru ao molho especial com coração de alcachofra fatiado
Stracciatella
Stracciatella, jamón espanhol, tomates cereja, manjericão, azeite e pão italiano
Pizzas
Mozzarella
Molho de tomate fresco e mussarela
Quattro Formaggi
Molho de tomate, roquefort, catupiry, mussarela e parmesão
Três Queijos
Molho de tomate, catupiry, mussarela e parmesão
Napoletana
Molho de tomate, mussarela, parmesão e rodelas de tomate
Margherita
Molho de tomate, mussarela e manjericão
Caprese
Tomate caqui, creme de azeitona, mussarela de búfala e manjericão
Catupiry
Molho de tomate e legítimo catupiry
Margherita Italiana
Molho de tomate fresco, mussarela de búfala e manjericão
Calabresa
Calabresa fatiada com catupiry ou salteada com mussarela
Rúcula
Molho de tomate, mussarela, tomate assado e rúcula
Palmito
Molho de tomate, mussarela ou catupiry e palmito
Tonno (Atum)
Atum, cebola e azeitona sobre molho de tomate fresco
Alicce
Molho de tomate, anchovas importadas e mussarela
Carciofini
Alcachofra italiana ou peruana coberta com mussarela
Pollo
Frango desfiado temperado com catupiry ou mussarela
Tacchino (Peito de Peru)
Peito de peru, mussarela ou catupiry, tomate assado e azeitonas
Zucchina
Fatias finíssimas de abobrinha, mussarela e parmesão
Scarola
Escarola refogada no azeite, alho e mussarela
Broccoli
Brócolis assado, mussarela ou catupiry
Calabresa Artigianale
Calabresa artesanal levemente picante e creme de ricota ou mussarela
Calabresa Speciale
Calabresa fatiada, cebola e azeitona
Calabria
Calabresa moída, mussarela e azeitona
Pepperoni
Pepperoni com mussarela ou catupiry
Portoghesi
Mussarela, presunto, ervilha fresca, ovo, palmito e cebola
Champignon
Mussarela, champignon, bacon, tomate e parmesão
Frango com Bacon
Frango desfiado, catupiry e bacon
Pizzas Especiais
Mandorla
Alcachofra italiana, mussarela de búfala, tomate assado, manjericão, azeitonas, parmesão, amêndoas e rúcula
Pecorino
Pecorino italiano, mussarela de búfala e jamón serrano levemente crocante
Parma com Damasco
Jamón espanhol, geleia de damasco, mussarela, rúcula e azeitonas
Bella Vollare
Filé mignon, mussarela, catupiry, tomates assados, alho frito, cebola e azeitona
Parma
Legítimo jamón serrano espanhol, molho de tomate e mussarela
Trufada
Creme de ricota trufado, shitake, shimeji, parmesão e stracciatella
Pepermel
Pepperoni, mel apimentado e parmesão ralado
Panceta
Mussarela, panceta, queijo de cabra e cebola
Beringela
Mussarela, beringela assada no azeite e parmesão
Provolone
Mussarela, provolone, parmesão, bacon e manjericão
Mignon
Filé mignon e mussarela ou catupiry
Veneza
Mussarela, rúcula e jamón espanhol
Caramellata
Mussarela, cebola caramelizada e queijo roquefort
Pizzas Doces
Dolce
Chocolate, morango com creme de leite e granulado
Banana
Banana, açúcar, canela e mel
Goiabada
Goiabada com catupiry ou mussarela
Pistache
Creme de pistache com leve toque de chocolate
Kinder Bueno
Pasta de kinder com chocolate kinder
Ala Gio – Banana Nevada
Creme de leite, banana e chocolate branco maçaricado
Sobremesas
Pudim de Leite Condensado
Sorvete Taça Simples
Profiterolis
Carolinas com sorvete de creme e cobertura de chocolate
½ Profiterolis
Chocolamur
½ Chocolamur
Petit Gateau
Banana Assada com Sorvete
Bebidas & Sucos
Refrigerante
Suco Del Valle
Água
H2O
Red Bull
Café
Café com Chantilly
Água San Pellegrino
Soda Italiana
Água com gás e xarope de limão siciliano
Suco de Laranja
Suco de Abacaxi
Suco de Maracujá
Suco de Acerola
Suco de Caju
Suco de Morango
Limonada Suíça
Suco de Limão
Suco com 2 Frutas
Cervejas & Chopp
Cerpa
Corona
Heineken
Petra Escura
Heineken 0%
Malzebier
Chopp Claro 250ml + creme
Chopp Claro sem creme
Chopp de Vinho – Grap Cool
Coquetéis & Caipirinhas
Sensação
Sorvete de morango e chocolate, rum, licor de chocolate e leite condensado
Prestígio
Sorvete de coco, licor de chocolate, vodka, leite condensado e coco ralado
Sonho de Valsa
Bombom sonho de valsa, leite condensado, vodka ou champagne
Espanhola
Abacaxi, vinho tinto e leite condensado
Piña Colada
Suco de abacaxi, rum, sorvete de coco e leite condensado
Alexander
Licor de cacau, conhaque e leite condensado
Marguerita
Cointreau, tequila, marguerita de limão e curaçau
Fantasia (sem álcool)
Sorvete de morango, suco de abacaxi, suco de laranja e leite condensado
Caipirinha Vodka
Morango, abacaxi, kiwi, maracujá ou limão
Caipirinha Saquê
Caipirinha Pinga
Caipirinha Vinho
Especial Vodka
Abacaxi com hortelã ou tropical (todas as frutas)
Especial Absolut
Drinks & Batidas
Aperol Spritz
Aperol Gin Tônica
Aperol, gin Tanqueray, tônica e suco de laranja
Aperol Granbeury Frozen
Tinto de Verano
Negroni
Gin, Campari e vermute
Mojito
Rum branco, limão, hortelã e água com gás
Moscow Mule
Xarope de gengibre, vodka, suco e raspas de limão
Fitzgerald
Gin, suco de limão siciliano, açúcar e angostura
Old Fashioned
Whisky bourbon, angostura e açúcar
Cosmopolitan
Vodka, cointreau, suco de cranberry e limão
Batida de Vodka
Morango, abacaxi, coco, maracujá ou pêssego
Batida de Pinga
Batida de Vinho
Batida de Champagne
Doses, Importados & Whisky
Campari
Gin
Rum Ouro / Prata
Domec
Vodka Smirnoff
Cachaça Mineira
Cachaça Sagatiba
Steinhaeger
Martini
Tequila Ouro / Prata
Vodka Absolut
Steinhaeger Importado
Limoncello
Amarula / Drambuie / Cointreau
Vinho do Porto
Licor 43
Gin Tanqueray
Red Label ou Jack Daniel's (8 anos)
Black Label, Chivas, Buchanan's (12 anos)
Quem prova, volta sempre
“Sem dúvida a melhor pizza da cidade. Massa perfeita, recheio generoso e o atendimento foi super rápido. Virei cliente fiel!”
“Pizza maravilhosa!”
“Excelente custo-benefício. Pizzas enormes, super recheadas e ingredientes frescos. A Vollare cumpre o que promete.”
“Atendimento impecável no salão e ambiente super aconchegante. A pizza de calabresa artesanal é viciante!”
Venha provar sua pizza favorita.
Reserve sua mesa e viva a experiência Vollare no nosso salão em Sorocaba.
Venha viver a experiência Vollare
Endereço
Rua Belmira Loureiro de Almeida, 381
Jardim Piratininga - Sorocaba/SP
Horário de Funcionamento
Quarta a Domingo: 18:30h às 23h
Segunda e Terça: Fechado
Estacionamento
Estacionamento próprio e gratuito para clientes.
Telefone
(15) 99779-1077
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